Judías verdes con patatas y ajada

Gracias a su bajo contenido calórico, este es un plato saludable y muy nutritivo, idóneo para incluir en la dieta de cualquier persona que necesite llevar a cabo una dieta de control de peso sin que sea soso y aburrido. Además, el coste de los ingredientes a utilizar es bajo.

Huevos rellenos de puré al ajo y pimentón

Sorprende a tus invitados con un entrante de huevos rellenos de puré de patata al ajo con perejil y pimentón. Una tapa sencilla, de bajo coste y muy sabrosa con la que acompañar al vermú e ir abriendo boca para el resto del menú.

Salsa allada o ajada

La allada, en castellano ajada, es un aderezo tradicional de la cocina gallega cuyo principal uso es el de salsear verduras o pescados. Se suele utilizar tanto en platos cocidos como a la plancha ya que potencia el sabor de nuestros platos de una forma prácticamente irreemplazable.