Las berenjenas a la parmesana pueden ser un entrante o guarnición (en pequeñas porciones), o un estupendo y sano plato principal. La parmigiana di melanzane se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
Pizza ligera de pechuga de pavo con masa quebrada
La pizza con masa quebrada (o pasta brisa) queda especialmente crujiente y quebradiza, si no la recargamos mucho quedará ligera e ideal para cuando el calor empieza a tener acto de presencia. Además si ya tienes masa hecha y no dispones de levadura, no le des más vueltas... ¡Prueba esta receta!
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