Tortitas de calabacín con gambas

Disfruta con esta receta de unas deliciosas tortitas de calabacín y gambas a la plancha, sin excesos de aceite y sin levaduras. Una forma sencilla y sana de disfrutar de unas tortitas suaves de sabor y muy tiernas como entrante. Deliciosas tanto frías como calientes.

Buñuelos de manzana caseros

Los buñuelos de manzana caseros son un postre, desayuno o merienda típicos sobre todo de la época de Semana Santa. Todos, en algún momento hemos comido buñuelos en Cuaresma. Pero si te apetecen unos buñuelos en cualquier otra fecha, ¡date el capricho!

Galette de fresas

Galette es una tarta rústica que no requiere de un  molde específico para hornearla. Es una receta sencilla y rápida además de exquisita que admite multitud de variables tanto dulce como salado. Su base es masa quebrada o pasta brisa y en este caso he utilizado fresas que ya estaban algo feotas.

Masa quebrada o pasta brisa casera

La masa o pasta brisa es un elemento básico en nuestra cocina, es una masa de tipo "estirada". Hay diferentes formas de realizarla pero a continuación os vamos a detallar el método para realizar la masa brisa neutra para que nos sea de utilidad para cualquier tipo de plato, tanto dulce (una tarta) como salado (un quiché).